On a tous en mémoire des souvenirs d’enfant liés à de petits délices sucrés: glaces, barbes à papa, chouchous, beignets et autres Niniches… Pour ma part je n’ai pas oublié les churros espagnols, voilés de sucre glace que l’on trempait dans un chocolat onctueux… Alors pour garder l’esprit de la chandeleur, j’ai pensé à des pancakes un peu bretons que l’on plongerait dans un chocolat crémeux et corsé! Lire la suite