Blog culinaire – La passion des saisons
Le week-end dernier, je vous ai demandé de choisir entre deux recettes nouvellement testées, j’ai donc commencé par le dessert (la recette précédente) et voici aujourd’hui le plat : Le dos de Cabillaud croustillant aux épinards et chorizo… Lire la suite
Ce matin, au marché j’avais envie de rapporter du poisson mais aucun pêcheur n’était présent ! Heureusement un poissonnier proposait sur son étal de jolis filets de cabillaud, alors je n’ai pas hésité et je me mis à réfléchir à une recette légère et parfumée pour ce midi ensoleillé… Mes amies les courgettes feront office aux lasagnes, j’allègerai ma fausse béchamel au maximum avec du lait de coco et de la fécule, ainsi le cabillaud s’effeuillera gentiment entre les courgettes et la sauce parfumée… Lire la suite