L’hiver est bien là sur le marché et même si la nature est un peu en sommeil, les maraîchers producteurs nous proposent tout de même de jolis légumes qui donnent envie de cuisiner. J’ai rapporté entre autres un bouquet de petites blettes et de délicieux blonds d’Anjou cultivés en Normandie. Je vous propose de les associer pour réaliser de délicieux petits gratins à servir seuls ou en accompagnement d’une viande rouge ou d’une volaille. Lire la suite