Blog culinaire – La passion des saisons
Une amie m’a ramené un bel avocat de République Dominicaine de son jardin d ‘Eden… Ce fruit climactérique a muri à vitesse grand V… Ne pouvant plus le manger nature, j’ai tout de suite pensé à réaliser ce dessert : Les Mousses Soufflées à l’Avocat, Pistache et chocolat noir. Lire la suite
Une fois n’est pas coutume ! Je sais, je devrais attendre l’hiver pour vous parler de ces deux fruits tropicaux que sont la mangue et l’avocat, mais en cette fin de Coupe du Monde 2014, j’avais envie de jaune et de vert et d’un peu d’exotisme… Lire la suite