Blog culinaire – La passion des saisons
Mon enfance passée dans le Finistère m’a laissé de délicieux souvenirs pour ce dessert tout simple, sorte de clafoutis souvent garni de pruneaux ou de raisins secs… Cette recette en est une interprétation enfantine avec le Carambar de nos jeunes années… Lire la suite
Les matinées deviennent plus fraîches, l’été s’enfuit et mes envies de chocolat reviennent… Pour y pallier en peu de temps, je vous propose de réaliser ces Mini-crèmes chocolat-caramel. Lire la suite
Le 40ème Festival du Cinéma Américain de Deauville se termine, j’ai eu envie de créer un dessert aux couleurs de la bannière étoilée : «Stars and Stripes» pour un Eton Mess étoilé. Lire la suite
Clin d’œil avant cuisson pour la couleur !
Nous cueillons les dernières feuilles de rhubarbe et les fraises rougissent encore sous le soleil de Septembre, alors profitons-en pour faire ce Crumble Rhubarbe – Coco – Fraises ! Les fraises adoucissent l’acidité de la rhubarbe, les miettes sablées twistent avec le gingembre et la noix de coco apporte toute sa douceur, un vrai conte de fée ! Lire la suite