Le panier rouge rend visite #1

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Le mois de Juin à Pennedepie, entre Deauville et Honfleur 

– « C’est pour bientôt les tomates ? » Avais-je demandé à Nicole sur le marché

– « Viens nous voir à l’exploitation ce sera sans doute dans un petit mois ! Tout dépendra du soleil normand ! »

Lors de ma dernière visite en Avril, j’avais pu découvrir la jolie mise en place : les fraisiers suspendus dans des vasques blanches sur les côtés de la serre et au milieu, des plans de tomates qui s’apprêtaient à grimper le long des liens installés à cet effet. J’avais trouvé l’idée superbe et très ingénieuse pour préserver le dos et utiliser au maximum le volume de la serre…

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J’arrive vers 8H30 sur l’exploitation

 Nicole et Jérôme sont en pleine cueillette des haricots verts… Je vous avoue  que je m’en régale déjà depuis  deux semaines en accompagnement ou en simple salade tiède avec vinaigrette et oignons nouveaux par exemple. Mais stop, je ne suis pas en cuisine ! Je rejoins alors mes amis et leurs donne un petit coup de main à la cueillette tout en  papotant.

– « Dois – je tous les cueillir ?

– Non Isabelle, on ne calibre pas en extra-fins, laisse les petits grossir ! »

 Il est vrai qu’ils sont délicieux et n’ont aucun fil !

 Il fait très bon dans cette forêt  d’haricots verts pour un peu je prendrais pour Jack et le haricot magique ! Les petits chiens courent entre les plans et les paniers se remplissent pour le marché du lendemain.

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La fiche produit du Panier : Les haricots  verts

  • Sur le marché de juillet à Septembre
  • 39 cal /100g
  • Contiennent du phosphore, calcium, fer et de la chlorophylle
  • Riches en vitamines A, B, et C
  • Conseillés aux diabétiques
  • Diurétiques et dépuratifs
  • Bons pour le foie et le système nerveux

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Je me rends alors dans les serres consacrées à ce « légume–fruit » que j’attends depuis l’automne dernier et c’est superbe :

Les plants ont grimpé autour des liens et de multiples tomates en chargent les branches…

Malheureusement il va me falloir patienter encore un peu si je veux retrouver le plaisir d’une vraie la salade de tomates ! Dans le maraîchage, il faut savoir attendre, on en apprécie d’autant plus le retour des produits.

Avant de partir nous faisons un petit tour et Nicole me montre les futurs légumes qui arriveront sur le marché dans quelques jours … Je vais devoir me mettre en cuisine pour vous donner des idées de recettes !

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Que de jolis légumes dont je vous reparlerai sans tarder, c’est promis !VisitePennedepie11

Les bœufs me l’ont confirmé :

– « Tu vas devoir attendre quelques jours encore pour mettre les belles tomates de Pennedepie dans ton Panier Rouge ! »

Vous pouvez retrouver toute l’année Nicole et Jérôme sous la halle du marché de Deauville les mardis,vendredis et samedis .

3 réflexions sur “ Le panier rouge rend visite #1 ”

  • Ping : Marché du 24 Juin : Cerises et menthe | Dans Mon Panier Rouge

  • 8 août 2014 à 16 h 02 min
    Permalink

    Bravo
    Belle mise en valeur de nos bons produits du terroir avec de superbes photos et commentaires
    beau travail
    Sylvie

    Réponse
    • 12 août 2014 à 8 h 36 min
      Permalink

      Merci, tes compliments de professionnelle me font plaisir !
      C’est grâce à vous que j’ai envie de remplir mon panier et de cuisiner !
      Du marché à l’assiette telle est la devise !

      Réponse

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