Vous qui suivez les aventures de Mon Petit Panier Rouge, vous savez que le marché inspire toujours ma cuisine… Alors voyant ces magnifiques pleurotes et cette petite botte de pourpier sur le marché de Trouville-sur-mer, j’ai eu envie de vous proposer cette assiette haute en couleur testée une première fois il y a quelques semaines. Ce plat met vraiment en valeur nos belles coquilles normandes… Elles sont encore débarquées sur les quais de Trouville par Arnaud du Bateau Gros-Loulou, alors ne boudons pas notre plaisir ! Vous pouvez adapter cette recette avec les champignons de couche de qualité et du cresson. Lire la suite