La 23 ème édition des Trophées Internationaux Des Calvados Nouvelle Vogue s’est posée cette année à Caen. Comme à l’habitude cette compétition internationale présente 3 finales de » haut vol « avec des élèves en formation barman, des barmen professionnels et des journalistes.
J’ai réussi à m’y rendre dans l’après-midi pour assister aux deux dernières compétions : celle des journalistes et celle des barmen professionnels …
Vous qui me suivez, vous connaissez ma passion pour nos célèbres Calvados emblème de notre région à l’international, qui inspirent chaque année tant de belles créations.
J’évoquerai aussi en fin d’article un cocktail gourmand proposé le matin de la compétition par L’Interprofession des appellations cidricoles :
Le Norman Coffee et crée par Marc Jean le Chef Barman du Normandy Barrière à Deauville.
Je me suis lançée à « shaker perdu » comme une grande dans sa réalisation grâce à la vidéo, mais je dois dire qu’il me reste encore à me perfectionner pour qu’il soit parfait ! En tout cas cette version normande d’une célèbre boisson irlandaise a tout pour plaire…
Je me verrai bien lui donner pour cet été une version estivale glacée ? A suivre …
